ラグナロクのプレイ日記といろいろ食べたものを徒然と。
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築地ランチ~天ぷら 黒川へ行く~
こんにちは。はぎぴよです。

前回に引き続き、築地ランチ☆

今日は、晴海通りをちょっと路地に入ったところにある、天ぷら屋さんをご紹介!
ランチにしてはちょっぴり高いんですが、とってもおいしいかきあげ丼があるのです~♪


てんぷら 黒川
最寄り駅・・・築地
予算・・・・・・900円~(昼) (かきあげ丼は1500円)
お店の情報の乗っているページはこちら⇒築地 てんぷら 黒川


店内はそんなに広くなく、ガンコっぽい親父さんが、お客の前だろうと関係なく
お弟子さんを叱ったりしていて、最初来た人にはビックリかも知れません。

お客さんにも、「これは塩で食べて!」とかバンバン言うし、あんまり愛想が良いとは
言えないので、もしかしたら苦手と感じる方もいるのかもしれないのですが、
でもこの親父さん、全く天紙に油がつかないくらいカラっと天ぷらをあげることのできる、
素晴らしい職人さんでもあります。

私としてはそれだけ自分の天ぷらにこだわりがあって、そして一番おいしいものをお客さんに
食べてもらいたいと思っているのかな~と思います。



前書きが長くなってしまいましたが、私のオススメ、かきあげ丼はこちら!!
b0090287_212341.jpg


お味噌汁がついて1500円で、ちょっとお昼には高いのですが、それだけの価値はあります。

こちらのかき揚げ丼、かき揚げといっても上に乗った彩りの菜の花以外は帆立と海老
だけで構成されています。

写真で大きさがわかるかな~??
大きく切った帆立貝柱と海老が、ゴロゴロと入っています。
揚げ加減が絶妙で、衣はカリっとあがり、ホタテはふわっと甘く、海老はぷりっとしています。
油はごま油の香りが良く、かといってくど過ぎません。
タレの味も甘めな私好みで、ご飯にもしっかりタレがかかっています。

この日も、最初にこのお店を教えてくれた会社の女性の先輩といっしょに行ったのですが、
彼女いわく
「途中で飽きてしまうくらいたくさんのホタテと海老が入っている」
とのこと。食べてみるとこのことばにも、思わず納得です。
実際にはもちろん飽きたりせず、最後まで堪能しましたが。


そんなわけで、ホタテや海老が好きな方にはかなりおすすめなかき揚げ丼。
お昼どきはいつもすぐ混んでしまうので、雨の日の12時前にいくのが
オススメであります~☆



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そういえば、コメント機能を復活させてみました。
承認制にしたのですぐには反映されませんが、コメントもぜひぜひいただければと思います~♪
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# by hagipiyo | 2009-03-21 02:35
築地ランチ~楽千代へ行く~
みなさま、おひさしぶりです。
はぎぴよです。
ずーっと御無沙汰、申し訳ありませんでした。

このブログの存在などすでに忘れ去られているのではと思いきや
いまでもウェブ拍手が一日に数回入っていて、ほんと感謝!!!

短くとも、すこしずつ更新していこうと思います。


さてさて、そんなわけで早速食べ物屋さん日記♪

最近、仕事でお客さん先に通っているのですが
そのお客さん先が、よりにもよって築地ということで、
お昼休みに行ってみたいお店が周りにたくさんなのであります!(゚Д゚)

さすがに毎日外でご飯はオサイフがもたないのですが
週に2~3回の外ランチで、すてきなお店を目下発掘中!!



というわけで、今後どんどん記事が載るであろう築地ランチの
栄えある第1回目のお店というと・・・
聖路加の近くにある、楽千代という割烹です!


夕餉と晩酌 楽千代 らくちよ
最寄り駅・・・築地
予算・・・・・・1000円(昼)
お店の情報の乗っているページはこちら⇒夕餉と晩酌 楽千代

b0090287_21271276.jpg


こちらのお店、夜は割烹なのですが、ランチメニューはたったの一種類のみ。
お値段は1000円。

そのメニューとは、なにかといいますと・・・


b0090287_2127206.jpg



おかゆです!!!(゜∀゜)


え、おかゆ?しかもおかゆが1000円!?
と思われるかもしれませんが、このお粥がものっそいおいし~~!!
一見白粥に見えますが、実はほんのりと出汁の色。
おそらくホタテの干し貝柱でとったと思われる出汁で
やさしい味に炊いてあるのですが、すっごく味があるんです。
アツアツをくちにいれると、ふわ~っと香りが立ちます。
お米の砕け方も申し分なし。

おかずなしで、おかゆだけでもいくらでもたべられそうなくらいおいしいのですが
おかずもまたおいしい。
ほっかほかの大きいシュウマイは、たべるとふわっとしていながらも肉汁がこぼれてくるし、
おひたしも野菜の味が濃くて、すごく贅沢な気分になります。
梅干も、おかゆと会わせるとお粥の甘みが引き立ちます。
また、温泉卵をお粥にうずめれば、黄身がトローっとした簡易たまご粥もできてしまいます。


上司と職場の仲間と私の3人でいったのですが、男性二人とも
おなかいっぱい~と、味も量も大満足でした。
意外と腹持ちも良かったので、ちょっと和な贅沢気分を味わいたいときには
とってもおすすめです~。




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# by hagipiyo | 2009-03-17 21:14 | 食べ物屋さん日記
メルロ・パノニカでマクロビ☆
みなさんおひさしぶりです☆

現在、毎日築地で実習中のはぎぴよです!!
築地、立地良すぐる!!!!
ランチも帰りも色々ウマーーー!!(゚Д゚)

ってなわけで、築地や銀座近辺のお店の紹介~~と行きたいのですが、今回は代官山!
マクロビオティックの考え方に基づいた調理法でお料理を出してくれるレストランに、会社の同期の友達と行って参りました~。はぎぴよ、人生初のマクロビレストランであります!!

マクロビオティックとは、一言でいうのはむずかしいのですが穀菜食中心で動物性のものを食べない健康食事法のことで、ダイエットに良かったり、糖尿病の方によかったりということで最近けっこう定着してきているみたいです。(本もいっぱい出ています。)

はぎぴよはお肉もお魚もだーいすきだから、なかなか毎日これを実践というわけにはいきませんが、久しぶりに会った女の子友達と、今回はヘルシーな食事をしよう~ということで行ってみる事になりました☆



メルロ・パノニカ (Merleau Pannonica)最寄り駅:中目黒・代官山
予算:4300円~ (ディナー料金。曜日によってランチもやっているようです)
お店の情報が載ったサイトはこちら⇒メルロ・パノニカ
(お店のホームページはないようです)

お店の外見はこんなかんじ。
b0090287_21304128.jpg

ちょっとわかりづらいところにある(うちらが地図を読めないだけ!?)ような気がしますが、お店に電話をかけたらすごく丁寧に教えてくださいました。


中はカウンターとテーブル席が1つだけの小さなお店ですが、カウンターなのでシェフの作業が間近で見れて、とっても楽しいです。
メニューひとつをとっても、シェフと距離が近い分気軽に尋ねることができますし、丁寧に教えてくださいます。

早速カウンター席につき、今回は葡萄の葉のお茶をオーダー。今回は健康志向でお茶にしましたが、ワインもオーガニックものを揃えてあるとのことです。
シェフとアシスタントの女性の方ふたりで切り盛りしているため、お料理が出てくるペースは若干ゆっくりめ。とはいっても、今回はゆっくり喋れるところがいいね、ということで選んだお店だったので、全く遅いとは感じませんでした。
仕事がすごく丁寧で、カウンターから見ていてとても気持ちがいいです。

お互いの近況を話しつつ、アミューズの南瓜のテリーヌ(写真右上)を満喫。

b0090287_21304775.jpg

つづいて写真左下の冷前菜。お野菜がそれぞれに合った味付けで。
はぎぴよが一番気に入ったのは人参。クミンシードがさっぱりしていて人参自体がすごく甘いのです。

お次のお皿(写真右下)の温かい前菜は、はぎぴよ今年初の松茸の豆乳グラタン!
シェフが、ちゃんと香りしますか?と聞いてくださいましたが、文句なくいい香り。バジルソースが全体を引き締め、百合根やクワイ、ぎんなんも入って秋を感じる一皿でした。




前菜の次は本日のパスタ。
3種類から選べたので、友人と別々のものをオーダーしてシェアしました。
b0090287_21305618.jpg

キノコの香り高いオリーブのペンネ(写真左上)と、玄米のリゾット(写真右上)。

ペンネはゆで加減が抜群で、キノコの良い香りと贅沢に入ったオリーブの組み合わせが最高。
リゾットの方も、とても私好み。
玄米で作ったリゾットで、こんなにおいしいのは初めてでした。プチプチした食感がすごくイイ!!優しい味ですが、決して物足りなくありません。
このお店の定番だそうですが、うなづけます。

メインはお野菜とお魚から選べるのですが、今回はマクロビを堪能したいということで、野菜のメインを選択。
写真左下は、友人のオーダーした大豆ナゲット。
お肉と言われても、一瞬わからないような見た目と食感。味は大豆でできているだけあって湯葉に少し似ているかな~という気もします。
食べ応え十分で、ほんとにお肉を食べたような満足感です。

私は「テンペ」という大豆を発酵させた食材をムニエルでいただきました。(写真右下)
お味噌味のソースでいただきました。
大豆の発酵食ということでほんの少し納豆のような匂いがするのですが、もちろん粘性はなく、匂いも弱いのでかえってコクのあるような感じ。
添えてあるお野菜のグリルがまたおいしかったです。

ボリュームもけっこうあり、メインを食べ終わる頃にはかなりおなかいっぱいになっていました。

デザートはタルトとミルフィーユ。飲み物は友人はチコリコーヒーというコーヒーに風味の似たカフェインレスのお茶のような飲み物をオーダしていました。私はコーヒーが苦手なので紅茶。
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写真左はアーモンドチュイールでカスタードクリームとフルーツをはさんだミルフィーユ。
クリームが、とってもやさしい味でおいしい~~!
・・・と、思ってから気がついたのですが、カスタードクリームって本来は卵と牛乳で作るわけですよね?
デザートだけはマクロビではないのかな?と思って聞いたら、なんとバッチリマクロビで、豆乳や動物性ではない素材で工夫して作られているそう。
いちじくの焼きタルトも、バターや卵を利用しないで作っているとは思えないほど、リッチな味でした。


健康食というと、味を犠牲にしたあまりおいしくないもの~というイメージが先行してしまいがちですが、この日食べたお料理は、全部目からウロコの勢いでした。
見た目も華やかなので、満足感もあるし、味もすごくしっかりしていたし、時間を気にせずゆーっくりおしゃべりもできたし、大満足の二人でした。


~web拍手お返事~
>タイいいなぁ……自分も一回でいいから国外に行ってみたいものですw 
@PSPは4日で盗まれろ!(ショオリュウ)

りゅ~たん、コメントどうもありがとう!国外はたしかになかなか行きづらいよね(;。;)
でも、どうにかお金を貯めて、時間のある学生のうちに行けるといいかも!!
PSPはまだどうにか手元にあります。盗難防止にGPSでもつけるか・・・(゜m゜)v


>チョコレートマティーニはバーとかで使うシェイカーにウォッカとチョコレートリキュールと氷いれるだけでつくれるよ(´ω`)
ウォッカ4~5、チョコレートリキュール1~2まぁ分量はお好みで・・・・
カカオ入れたりするけど俺にはそこまで深いのはわからん(´・ω・`)
by かえで(´・ω・)

わー!ありがとう楓くん!お酒にはあまり明るくない私ですが、作ってみちゃおうかな・・・!
シェイカー、なんかカッコイイよね!
こんだけ詳しいということは、楓君はけっこうカクテルとか色々作れちゃうのかな!?



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# by hagipiyo | 2008-10-11 22:25 | 食べ物屋さん日記